Transforme Qualquer Jardim em uma Fábrica de Alhos GIGANTES – Veja Como

O alho é indispensável na cozinha e, embora seja fácil de cultivar, muitas vezes ficamos decepcionados com bulbos pequenos. Aqui estão as melhores dicas para cultivar alhos enormes e saudáveis!


Plantio de Alho

A chave para bulbos grandes começa com um bom plantio no outono. O alho prospera no frio, então dar um início precoce garante um crescimento vigoroso na primavera.

  1. Escolha do Local:
    • Plante em solo bem drenado, pois o alho não tolera solo encharcado.
    • Opte por um local ensolarado para maximizar o crescimento.
  2. Preparação do Solo:
    • Remova ervas daninhas e adicione uma camada de composto caseiro.
    • Utilize fertilizantes ricos em potássio, como farinha de ossos ou fertilizantes vegetais de liberação lenta, para preparar o solo para o crescimento na primavera.

Quando Plantar

O momento certo depende do clima da sua região:

  • Climas Temperados: Plante no final do outono.
  • Regiões Frias: Plante no início ou meio do outono, cerca de três semanas após a primeira geada.

Alhos precisam de cerca de 10 semanas de temperaturas abaixo de 7°C para formar bulbos adequados. Em climas quentes (zona 10 ou acima), simule esse frio refrigerando os bulbos por 10 semanas antes do plantio.


Como Plantar os Dentes de Alho

  1. Divida os Bulbos:
    Separe os dentes individualmente, mantendo a casca intacta. Dentes maiores produzem bulbos maiores.
  2. Espaçamento:
    • Plante com 15cm de distância entre dentes em ambas as direções.
    • A profundidade deve ser de 10cm, com o lado pontudo voltado para cima.
  3. Dica Importante:
    • Dentes muito rasos podem ser afetados pelo frio.
    • Dentes muito profundos podem ter dificuldade para brotar.

Tipos de Alho

  1. Softneck:
    • Bulbos com muitos dentes pequenos.
    • Ideal para climas mais quentes.
    • Armazenam por até um ano.
  2. Hardneck:
    • Menos dentes, mas maiores.
    • Melhor para climas frios.
    • Produz “scapes” (brotações comestíveis), ótimos para pestos e salteados.

Cuidados ao Longo do Ano

  • Mulching: Adicione folhas caídas como cobertura para isolar os dentes no inverno.
  • Rega: Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, especialmente na primavera.
  • Controle de Ervas: Remova ervas daninhas para evitar competição por nutrientes.

Colheita e Armazenamento

  1. Quando Colher:
    • Observe as folhas inferiores; quando começarem a amarelar, é hora de colher.
    • Evite deixar no solo por muito tempo após esse ponto.
  2. Como Colher:
    • Use um garfo para levantar suavemente os bulbos.
    • Seque os bulbos ao sol por 2-3 semanas.
  3. Armazenamento:
    • Guarde em local fresco, seco e escuro.
    • Pendure em tranças ou corte a folhagem e armazene em sacos de tecido.

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