Couve
A couve é uma das folhas verdes mais versáteis e nutritivas que você pode cultivar. Semear no verão é estratégico, pois a planta prospera com a chegada do outono, quando as pragas diminuem. A couve também resiste bem ao inverno, garantindo uma colheita longa e produtiva.
Comece as sementes em bandejas de plugues para economizar espaço enquanto espera para liberar canteiros. Coloque duas sementes por plugue e desbaste para manter a mais forte. Transfira para vasos maiores se não houver espaço imediato no solo. Assim que o espaço for liberado, plante as mudas no solo com espaçamento de 40cm em ambas as direções. Regue profundamente após o transplante para ajudar no estabelecimento.
Colha folhas no outono e, após uma pausa no inverno, continue colhendo na primavera antes da planta florescer. As flores também são excelentes para atrair polinizadores.
Ervilhas
Julho é a última oportunidade para semear ervilhas e garantir uma colheita antes das primeiras geadas. Escolha variedades anãs para uma colheita mais rápida.
Prepare fileiras espaçadas a 30cm, semeando sementes a 5cm de profundidade e 5cm de distância uma da outra. Cubra com solo e regue bem. Use ramos ou suportes simples para sustentar as plantas, que crescerão até a altura da cintura. Regue regularmente e proteja as mudas com redes contra aves.
Endívia
A endívia é uma opção sofisticada para saladas, oferecendo um sabor levemente amargo que complementa alfaces e espinafres. Existem dois tipos principais: friseé (folhas encaracoladas) e escarola (folhas lisas e amplas).
Semeie uma pitada de sementes em vasos pequenos com substrato peneirado, cubra levemente e regue. Assim que as mudas emergirem, transplante-as para plugues ou vasos individuais. Quando as raízes preencherem os vasos, plante no solo com espaçamento de 23cm. Regue bem durante períodos secos para folhas macias e saborosas.
Cenouras
As cenouras são indispensáveis por seu sabor e versatilidade. Escolha variedades de crescimento rápido, como Nantes ou Amsterdam Forcing, para garantir uma colheita antes do outono.
Marque fileiras espaçadas a 25cm e regue bem o sulco antes de semear para assegurar umidade constante. Semeie as sementes a 1cm de profundidade e cubra com solo. Regue novamente. As cenouras podem ser cultivadas em recipientes reutilizando substratos antigos, pois não exigem solos ricos.
Pak Choi (Bok Choy)
O pak choi é uma delícia culinária, com folhas crocantes e sabor delicado. Cultive esta hortaliça asiática semeando duas sementes por plugue e desbastando para manter a mais forte. Mantenha as mudas regadas e frescas, crescendo à sombra parcial para evitar calor excessivo. Proteja-as de borboletas e lesmas com redes e armadilhas.
Assim que as mudas encherem os plugues, transplante-as no solo com espaçamento de 20cm. Garanta uma colheita de qualidade mantendo o solo úmido e livre de pragas.