Para conservar as frutas frescas durante 12 meses, você não precisa usar o congelador! Basta colocá-las em potes e seguir um processo simples. O importante é escolher frutas frescas de qualidade, como cerejas, nectarinas, damascos e ameixas, caso contrário, o resultado pode não ser satisfatório.
Devido ao alto conteúdo de água, as cerejas são não apenas hidratantes, mas também drenantes. As nectarinas são ricas em vitamina A, vitamina C, fibras e potássio, sendo muito benéficas para a saúde. Já os damascos ajudam a reduzir o colesterol ruim e são uma excelente fonte de vitamina A. As ameixas, por sua vez, são ricas em fibras, antioxidantes e vitaminas C, além de apoiarem a saúde do fígado.
Veja como conservar essas frutas por 12 meses:
Receita para conservar frutas frescas durante 12 meses
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo de resfriamento: 20-24 horas
Duração de conservação: 12 meses
Ingredientes:
- Cerejas
- Nectarinas
- Damascos
- Ameixas
- 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
- Comece lavando bem as cerejas, nectarinas, damascos e ameixas em uma panela com água.
- Coloque as frutas em potes de 1,5 litro, garantindo que fiquem cheios até a borda.
- Despeje água fervente nos potes, deixe descansar por 10 minutos.
- Jogue a água usada em uma panela, ligue o fogo e deixe ferver novamente.
- Adicione 2 colheres de sopa de açúcar em cada pote, encha novamente com água quente e feche os potes com a tampa.
- Envolva os potes com um pano e deixe esfriar por 20 a 24 horas.
- Guarde os potes em um local fresco e seco, com a temperatura não superior a 18°C, para uma conservação de 12 meses.