O cultivo de ervas em conjunto pode trazer diversos benefícios, como o aumento da produtividade, a melhora do sabor e a proteção natural contra pragas. Algumas ervas se complementam e ajudam no crescimento uma da outra, enquanto outras devem ser evitadas no mesmo espaço. Aqui estão as melhores combinações para um jardim de ervas saudável e produtivo.
1. Manjericão e Salsa
O manjericão cresce vigorosamente ao lado da salsa, criando um microclima que mantém o solo úmido por mais tempo. Além disso, o manjericão pode ajudar a afastar pragas que costumam atacar a salsa, como pulgões.
2. Tomilho e Alecrim
Essas duas ervas mediterrâneas compartilham as mesmas necessidades: solo bem drenado, sol pleno e pouca rega. O alecrim pode oferecer uma leve proteção contra ventos fortes, enquanto o tomilho cobre o solo, reduzindo a evaporação da água.
3. Cebolinha e Coentro
Ambas as ervas possuem crescimento rápido e podem ser plantadas juntas sem competir por espaço. A cebolinha ajuda a repelir pragas, como pulgões e lagartas, protegendo o coentro e outras plantas ao redor.
4. Hortelã e Orégano
A hortelã é uma planta vigorosa que pode dominar o espaço rapidamente. No entanto, quando cultivada junto ao orégano, ela ajuda a proteger contra pragas, ao mesmo tempo que se beneficia da resistência do orégano a doenças. Para evitar que a hortelã se espalhe demais, plante-a em vasos próximos ao orégano.
5. Sálvia e Estragão
Ambas as ervas são resistentes e preferem solos secos e bem drenados. O estragão melhora o sabor de muitas plantas vizinhas, enquanto a sálvia afasta pragas comuns no jardim.
Ervas que Não Devem Ser Plantadas Juntas
Embora muitas ervas possam crescer bem em conjunto, algumas combinações devem ser evitadas:
- Hortelã e Manjericão: A hortelã cresce agressivamente e pode sufocar o manjericão.
- Salsa e Hortelã: A hortelã pode prejudicar o crescimento da salsa, pois ocupa rapidamente o espaço.
- Coentro e Manjericão: O coentro cresce rapidamente e pode sombrear o manjericão, prejudicando seu desenvolvimento.
Com essas combinações estratégicas, seu jardim de ervas ficará mais saudável e produtivo, garantindo colheitas abundantes e cheias de sabor.